merdeka!!

pusat tuisyen akademik maju..

cara2 membuat puding karamel

salah satu hidangan pencuci mulut yang menyelerakan..

cara membuat coklat muffin

jom kita belajar cara-cara membuat muffin coklat :)

 

RESEPI CUPCAKE

Resep 1

Bahan A.

200 gram butter

50 gram margarin

250 gram gula halus

1 sdm susu kental manis

Bahan B. (campur dan aduk rata)

6 btr telur

50 gr fresh cream (kalo gak ada, pake susu Ultra plain aja)

1 sdt vanili

Bahan C. (campur & ayak)

225 gram tepung terigu rendah protein (cap Kunci Biru)

1/2 sdt Baking Powder

Cara membuatnya :

Panaskan oven. siapkan papper cup dan masukkan pada loyang muffin.

Kocok bahan A dengan mixer dg low speed aja... gak usah lama2, asal kecampur aja.

Trus masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok dg low speed sampai tercampur rata.

*mohon diingat ngocoknya gak usah lama2 yaa*

Tuang adonan pada papper cup, masing2 2/3 bagian saja.

Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan (liat foto).

Angkat dan pindahkan keatas wire rack dan biarkan dingin.

Siap dinikmati atau silahkan dihias sesuka hati :)

Catatan :

~ Ovenku ga ada pengatur suhunya... jadi kira2 sih kalo kalian biasa manggang cake, ya pake suhu itu aja.

~ Kalau ngocoknya terlalu lama, akibatnya cake akan mumbul saat dipanggang trus luber dan kempis saat dikeluarkan.

~ Kalau kurang lama memanggangnya, biasanya cake akan terlepas dari papper cup nya saat dingin.

~ Kalau pake papper cup momma, jadinya sekitar 18-20 cupcakes.

~ Kalau mau ingin rasa coklat, kurangi jumlah tepung 1 sdm peres. trus nanti saat terakhir tambahkan 1 sdm peres coklat bubuk (jangan lupa diayak) & pasta coklat secukupnya (cukup diaduk aja ya).

resep 2

Cara pembuatan dan Resep cupcake lembut memang gampang susah, dibutuhkan juga resep hiasan cupcakes agar menghasilkan bentuk yang sempurna.
Alat dan bahan membuat cupcake yang diperlukan untuk Resep cupcake lembut dan cara membuat topping cupcake

• 175 gr margarin
• 125 gr gula pasir halus
• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 160 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr tepung maizena
• 60 ml susu evaporated (aku pakai susu cair)
• 1 sdt poppy seed (aku ga pakai)
• 1/4 sdt esens vanila

Resep cupcake lembut untuk Topping:
Buttercream

Hasilnya 24 buah.

Cara membuat dan Resep cupcake lembut:

1. Kocok margarin dan gula sampai lembut, kemudian masukkan telur satu persatu bergantian dengan setengah bagian tepung terigu.
2. Larutkan tepung maizena dengan susu cair, dan masukkan sisa terigu bergantian dengan campuran maizena ke dalam adonan.
3. Tambahkan esens vanila, kocok rata agar resep cupcake lembut
4. Tuang ke dalam paper cup yang sudah ditata dalam loyang muffin.
5. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
6. Hias dengan buttercream.